Hotel Falknerhof
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Histoire & valeurs

FAMILLE STEFFI ET PETER FALKNER

"Chez nous, on met du cœur à l'ouvrage. Nous aimons vivre à la source et adorons l'univers de la vallée Ötztal.
La terre natale n'est pas un concept géographique, on la porte en soi, c'est un sentiment !
Venez nous voir et découvrez la véritable détente dans notre maison.
La qualité est une promesse que nous vous faisons."

Jadis et aujourd'hui
DU PETIT REFUGE AU HAVRE DE PAIX POUR LES VACANCES

Niederthai dans la vallée Ötztal vit de ses habitants et d'une communauté villageoise intacte qui chérit ses valeurs : la tradition vécue, les coutumes vivantes, l'authentique hospitalité et l'artisanat d'autrefois ne sont pas que des phrases. C'est ce qui fait tout le charme que la région exerce sur ses hôtes. Car c'est justement cette tranquillité idyllique sur les prairies d'alpage et les majestueux sommets qu'apprécient les vacanciers, actifs ou non, au même titre que les habitants des lieux – c'est une philosophie de vie qui promet ici, à la source, la véritable détente.

UNE LONGUE HISTOIRE

UNE LONGUE HISTOIRE

ET DES TRADITIONS VÉCUES

Il était une fois... C'est vers 1121 que Niederthai fut colonisée pour la première fois. Son nom, elle le doit en partie au mot "THAIA" qui vient du roman et signifie "alpage". Aujourd'hui encore, on trouve dans toute la vallée Ötztal de nombreuses localités portant ce suffixe. En raison de son emplacement, Niederthai signifie "alpage d'en bas".

En 2010, le dialecte de la vallée Ötztal a été ajouté à la liste du "patrimoine immatériel d'Autriche" de l'UNESCO. Ce dialecte vieux de 900 ans est le plus ancien d'Autriche et continue de vivre car de 8.000 à 15.000 personnes le parlent activement dans sa forme la plus spécifique et d'une manière unique en son genre.

Jusqu'à aujourd'hui, les habitants de Niederthai vivent de l'agriculture, de gestion durable, de leur propre production et de l'artisanat. Ceci ne signifie pas pour autant que le progrès, la technique et le mode de vie moderne n'ont pas leur place dans cet endroit idyllique - c'est justement la combinaison de tradition & modernité qui donne à Niederthai son charme et son caractère alpin.

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Ce qui nous distingue.
  • Ici, le pain est encore pétri à la main.

  • Une savoureuse cuisine de gibier de la chasse de Peter.

  • Les confitures du petit-déjeuner de Steffi connaissent encore les vrais fruits.

  • Loin du tourisme de masse.