Gastronomie au Falknerhof
SAVOUREZ LA VALLÉE ÖTZTAL DE TOUS VOS SENS
Au Falknerhof, la gastronomie est encore un artisanat authentique. Nos hôtes le voient, le sentent, le dégustent et le savourent. Parce que nous-mêmes voulons savoir d'où provient ce que nous mangeons. Notre offre durable se réfère toujours à la saison et à ce qui est disponible dans les environs. La viande, la charcuterie, les légumes, le pain, le fromage, les œufs et le miel - nos fournisseurs engagent leur nom pour des produits de qualité.
De saison, régionale, authentique. Notre brigade en cuisine sait apprécier la culture traditionnelle et terrienne ainsi que la cuisine du Tyrol et se fait un plaisir de vous surprendre tous les jours avec les délices de nos forêts, prairies, rivières et fermes. Les plantes d'alpage se marient aux produits régionaux et à l'art gastronomique. Le résultat : des saveurs pures de notre nature sauvage et authentique. Tout au long de l'année, vous savourez en outre des mets de gibier de notre propre réserve de chasse.
Savourez la cuisine à la source et découvrez à quel point la nature peut être délicieuse – des saveurs au rythme de la nature.
